有机小米和普通小米有什么区别

2021-07-14 16:00 · 1zhushu.com
首先,小米呈黄色,那么最理想的有机小米要选择黄土地种植的。黄土地本身有机含量最低达2%,有些地区的黄土地有机成含量可达到20%左右。而且,黄土地里含钙和丰富的物质养分。那么下面我从下列几个方面为大家分析两者的区别,希望能帮助到大家!
土地:
有机小米:有机土地在规定的时间内不能使用任何化肥和农药,经国家有关机构检测达标后认证为有机土地的区域种植;
普通小米:任意什么样的土地都能种植;
施肥:
有机小米:绿色基地种植零污染、零化肥、零添加,全部施用农家肥,100%保留了营养成分;
普通小米:喷打农药、杀虫剂、化肥、除草剂等通过光解生物土壤的转化,不仅影响小米本身营养,还会对环境造成污染,被农土壤和植物吸收,最终被人体吸收;

时间:
有机小米:种植时间一般在4个月---5个半月(120天---165天) ;
普通小米:种植时间一般在3个月(90天左右) ;

色泽:
有机小米:色泽黄色或金黄色,颗粒圆润,饱满,晶莹明亮;
普通小米:色泽发白,无光泽度;

功效:
有机小米:具有滋阴养血、清热解渴、健胃除湿和安眠等功效。而且其中所含 色氨酸居谷类之首;
普通小米:是人们居家饮食,老弱病人、儿童、孕产妇的营养保健品之一;
营养成分:
有机小米:营养十分丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、氨基酸、维生素及多种微量元素等物质,是补充营养素的基础食物。经相关部门测定有机小米蛋白质含量高达16.9%、蛋氨酸含量是大米的2.2倍,维生素B1含量比小麦高23.5%,比玉米高80.8%,铁的含量也非常的高,而且,有机硒、矿物质等含量都高于普通小米;
普通小米:含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、淀粉、维生素B1、B2和C等;
种植技术:
有机小米:精细整地→种地→犁地→施肥→选种→种子处理→播种→田间管理→人工除草→二次追肥→收获;
普通小米:生长过程中会使用化学农药来提高产量;
农药残留:
有机小米:由于有机小米是绿色基地种植从土地到餐桌全程无污染,无化肥,全部施用农家肥,不仅不会对人体产生危害,其丰富的营养还会被人体吸收;
普通小米:容易致癌,干扰内分泌,影响棉衣系统和造血系统,会使人体消化功能紊乱,易导致胎儿内脏发育不全或畸形;

有机小米和普通小米的的区别:
主要是味道和营养成分上:

普通小米:味甘性平,有健脾和胃的作用,适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。在你没胃口、食欲差的时候,小米粥的作用不亚于开胃菜。而有机小米是小米中之精品,从土地到餐桌全程无污染控制,

有机小米:是选用农民家里世世代代沿续下来经严格筛选的古老品种,经绿色基地种植全部施用农家肥,传统工艺加工,100%保留了营养成份。
经测定,有机小米蛋白质含量高达16.9%,蛋氨酸含量是大米的2.2倍,维生素B1含量比小麦高23.5%,比玉米高80.8%,铁的含量也比较高。同时,含有人体不可缺少的18种氨酸,而且有机硒、脂肪、矿物质等含量都高于普通小米。营养学家认为,有机小米蛋白质的含量相当于牛奶,是优质的人类营养食品源。

小米又称粟米,古称粟,又叫粱,是中国古代的 “五谷”之一,也是北方人喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米。小米可以酿酒、酿醋,五粮液、汾酒以及南方人喜欢喝的小米黄酒、日本人爱喝的清酒,主要原料都是小米,山西陈醋的主要原料也是小米。

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