热可可和热巧克力的区别(2)

2021-10-18 16:43 · 发布:高腾路由网 > 网络
本文《热可可和热巧克力的区别(2)》,介绍的  各国的热巧克力  热巧克力由微甜或苦巧克力切成小块与牛奶搅拌,然后加糖。而各国习惯的制作方法又有所不同。  如今,热巧克力流行于世界。它在欧洲尤其盛行,欧洲热巧克力十分浓稠,像意大利的 occolata de...,感兴趣的小伙伴们可以参考一下。

  各国的热巧克力

  热巧克力由微甜或苦巧克力切成小块与牛奶搅拌,然后加糖。而各国习惯的制作方法又有所不同。

  如今,热巧克力流行于世界。它在欧洲尤其盛行,欧洲热巧克力十分浓稠,像意大利的 occolata densa 热巧克力,德国的热巧克力也很浓稠,这种风格也逐渐渗入美国。

  在美国传统上,热巧克力是一种冬季饮料,常与风雪、雪橇联系在一起。美国的热巧克力,一般是将热水或牛奶冲泡配好的热巧克力粉(含可可粉、糖和奶粉),比欧洲热巧克力稀很多,美国人经常在上面加上几颗棉花糖。

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  英国的热巧克力是巧克力粉(含巧克力、糖及奶粉)混合热牛奶制成。而可可在英国是指另一种饮料,用热牛奶与可可粉冲泡,然后根据个人口味加糖。

  在比利时咖啡馆,热巧克力是热牛奶和苦巧克力片分开上的,然后由客人自行调配。热巧克力会配以黄蛋糕、姜饼或比利时巧克力。

  然而在西班牙,热巧克力和西班牙油条是工人的传统早餐。这种西班牙式的热巧克力很浓,有热巧克力布丁的黏稠度。如今在西班牙的城市如马德里,人们会以西班牙油条沾热巧克力结束夜生活,这已经成为一项传统。

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  巧克力,一种来自于南美洲的美味小零食,让很多人对它爱不释手。尤其是女生,平时总爱在家里的茶几上或在办公室的抽屉里放上一小盒,好随时“解馋”。

  巧克力的原材料主要是可可豆,而可可豆的主要成份是可可碱,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效。可可含有苯乙胺,坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。

  据称,冬季喝一杯热可可不仅能暖身还有预防便秘的功效(其实就在前面一篇文章我们有介绍的)。不过,很多人就有疑问了,可可豆是巧克力的主要原材料,那么热可可是不是就是热巧克力呢?

  是啊,小编其实也觉得有些纳闷,这热巧克力和热可可究竟是同一种东西还是有所区别呢?所以下定决心,一定要弄清楚热可可和热巧克力之间的区别。下面,就是小编我费了九牛二虎之力才找到的答案:

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  热巧克力和热可可的联系与区别

  有些人将“热巧克力”和“热可可”通用,也有些人认为它们是有区别的。热可可是可可粉、糖和稠化剂混合而成,不含可可脂。热巧克力是巧克力块制成,含有可可脂。它们的区别仅在于是否含有可可脂,热可可拥有巧克力的一切有益健康的成分,同时它也是低脂肪的。

  热巧克力(亦可称为热可可/饮用巧克力)是一种饮料,一般是热饮。典型的热巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。一般热可可不含有可可脂,而热巧克力含有可可脂。热巧克力从新大陆引进欧洲后非常受欢迎。由白巧克力做成的热巧克力,则称为白热巧克力。有的热巧克力在顶部会加生奶油。

  另外,有研究表明热巧克力比葡萄酒和茶含有更多的抗氧化剂,因此可以降低心脏病的发病率。

  某些产品广告声称:睡前饮用热巧克力有助于睡眠。可是也有人认为,巧克力含有咖啡因,因而不利于睡眠。

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