教你泡椒凤爪的制作方法

2021-09-15 18:10 · 1zhushu.com

泡椒凤爪的最大特点是酸辣开胃,在你没有胃口或心情不佳时,吃上一盘自制的泡椒凤爪,一定会令你胃口大开,精神爽快,今天就教教大家泡椒凤爪的做法。

鸡爪洗干净,剪去鸡爪指甲,改刀剁小,方便入味。

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鸡爪放入锅中,加入适量清水,加生姜、料酒焯水后捞出沥干。

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另起锅入水,放入鸡爪,再依次放入花椒、八角、香叶。

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调入盐,大火烧开转中小火。

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煮约8分钟左右,筷子能轻松穿透鸡爪即可关火。

将鸡爪捞出,自来水冲凉,然后彻底晾凉。

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准备一个装鸡爪的容器,放入泡椒水,再放泡椒,再将冲洗过的鸡爪放入,盖上盖子。

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浸泡腌制一天或更长时间即可食用,看,这就是腌制好的鸡爪,是不是很有食欲呢。

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